檀 香 Santalum album L.
檀香,是一种古老而神秘的珍贵树种,主产于印度东部、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区,我国广东、台湾有栽培,现以印度栽培最多。檀香在佛教中备受推崇,在宗教领域里它被誉为“神圣之树”;在风水学里被誉为“招财之树”;在历史上,由于象征着权力和地位而被誉为“皇室之树”;在现代市场经济里被人们誉为“黄金之树”,在澳大利亚被人们称为“摇钱树”。
很多人知道檀香是因为它的名气,它的价值所在,但你知道檀香树长什么样吗?其实,檀香树与莞植的“镇园之宝”—莞香(戳链接可复习),在外观上同样其貌不扬,但在香道中均位四大名香(“沉檀龙麝”)之列哦。下面就一起来认识一下檀香树吧。
檀香Santalum album L.,又名白檀、真檀,是檀香科檀香属半寄生性的常绿小乔木。其实,檀香树自身可营光合作用,但所制造的养料满足不了其需求,它的与众不同之处在于,其须根上长着千千万万个“吸盘”,这些“吸盘”紧紧地吸附在豆科、菊科等寄主植物上,从它们的根部汲取水分、无机盐和其他营养物质。虽然檀香树的根系也从土壤中吸取少量营养,但主要还是靠汲取寄主植物的营养而存活。
枝叶特征
▲ 枝条圆柱状,灰褐色,具条纹,有多数皮孔和半圆形的叶痕。
▲叶椭圆状卵形,膜质,顶端锐尖,基部楔形或阔楔形,边缘波状,稍外折,背面有白粉,中脉在背面凸起,网脉不明显;叶柄细长。
花果特征
▲三歧聚伞式圆锥花序腋生或顶生;两性花,花被管钟状,淡绿色;花被4(-5)裂,裂片卵状三角形,檀香花被片是会变色的哦,初开时内面黄绿色,后呈血红色;雄蕊4枚,外伸;花盘5裂,裂片离生呈鳞片状,肉质,间于雄蕊之间;子房半下位,花柱长3毫米,柱头浅3(-4)裂。花期6-9月。
▲ 核果近球形,外果皮肉质多汁,成熟时深紫红色至紫黑色,顶端稍平坦,花被残痕环状,宿存花柱基多少隆起,内果皮具纵稜3-4条。果期8-10月。
檀香树之所以被称为“黄金之树”,是因为它几乎全身是宝,而且每个部分的经济价值都很高,集芳香、药用、材用于一身。但由于檀香树是一种半寄生植物,生长极其缓慢,通常要数十年才能成材,因而檀香的产量很受限制,人们对它的需求又很大,所以从古到今,它一直都是既珍稀又昂贵的木材。
此图来源于百度
檀香心材质地坚实,纹理致密,可抗白蚁,有奇香,是贵重的药材和名贵的香料,并为雕刻工艺的良材,其质量仅次于象牙,多用于雕刻佛像、人物和大象等动物造型,制作檀香扇、珠宝箱、佛珠等精细工艺品。
▲ 苏州檀香扇
▲檀香佛珠
檀香树根部、主干碎材可以提炼精油,檀香精油俗称“液体黄金”,它不仅具有独特的香味,温馨持久,而且可与各种香料混合,是配制高级香水、香精必备的基础定香剂。
▲芦丹氏吊钟系列 迈索尔檀香香水
Serge Lutens Santal de Mysore
锯木屑可制成香囊佩戴或置于衣箱、橱柜中熏香衣物。檀香木粉末大量用于制作线香和盘香,檀香的焚香需求量庞大,檀香的气息宁静、圣洁而内敛,给人以心悦诚服的王者之感,它独特的香味,具有安抚神经、辅助冥想的作用,因而广泛被用在宗教仪式中,特别是印度和中国,对檀香的需求量至今丝毫不曾减少。
▲以上檀香衍生品图片来源于知乎
檀香油和檀香木供药用在印度、马来西亚和波利尼西亚地区已有悠久的历史。我国自南北朝梁代(公元502~549)以后,历代本草均有记载。在印度,檀香被用做清凉消炎、发汗、利尿、祛痰剂,用于治疗烧伤、头痛发热、丹毒、淋病和多种皮肤病。我国中医认为檀香木有理气温中、和胃止痛的功效,而檀香油有清凉、收敛、强心作用。
我国随着佛教从印度输入,应用檀香木的历史已有一千余年,但全部依赖进口。《本草纲目·木一·檀香》(集解)引宋·叶廷珪《香谱》:“皮实而色黄者为黄檀,皮洁而色白者为白檀,皮腐而色紫者为紫檀。其木并坚重清香,而白檀尤良。宜以纸封收,则不洩气。”,其中,本文介绍的檀香S. album即白檀,而黄檀(如降香黄檀Dalbergia odorifera)、紫檀(如小叶紫檀Pterocarpus santalinus)又是不同科的植物。事实上檀香又是檀香科檀香属植物的总称,包括澳大利亚檀香S. spicatum等其它檀香属植物,但尤指白檀S. album,其中又以产自印度的老山檀为上乘之品。其实,檀香木在分类上比较混乱,按照历史上贸易商的习惯分类方法可分为:老山香(产印度)、新山香(产澳大利亚)、地门香(产印尼及东帝汶)和雪梨香(产澳大利亚或南太平洋岛国)。印度老山檀的特点是其色白偏黄,油质大,散发的香味醇厚悠长,而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有所逊色。
据史料记载,原来夏威夷曾分布有两三种檀香属植物,心材也具芳香。自1791年英国John Kendrick船长开始在该岛采伐檀香,木材运往中国,至1845年仅54年的时间,这些在当地原来分布很普遍的树种就已荡然无存了。这就是为什么夏威夷被华人称作檀香山,而现在并不出产檀香的缘故。现在的世界檀香三大产地分别为印度、印度尼西亚和澳大利亚。然而,生长缓慢的檀香木因遭受过度砍伐而变得稀缺,印度政府早就禁止檀香木的出口,市场上仅存的檀香木少之可怜,而又粗又大能做家具的檀香木更是微乎其微,因此更显得它的弥足珍贵。
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